En esta actividad los estudiantes demostraron los conocimientos adquiridos, preparando un plato de origen asiático llamado Chop Suey, que según el docente Ing. Vladimir Álvarez, es una mezcla de vegetales mixtos y cárnicos como; pollo, cerdo y camarón, acotando; que el objetivo de esta demostración, es que los estudiantes adquieran conocimientos y técnicas de cultura gastronómica, que les permita organizar eventos y congresos con facilidad.
La presidenta de curso Katherine Mora manifestó; como paralelo, se sienten contentos al poder dar actividad al laboratorio de cocina, con la satisfacción de adquirir conocimientos que les permiten dar pasos positivos en lo profesional montando micro-empresas gastronómicas.
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