Los alumnos del segundo semestre de la especialidad de Administración de Empresas de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí ext. en Bahía de Caráquez Campus Dr. Héctor Uscocovich Balda presentaron proyectos de emprendimiento en el modulo de macro economia dirigido por la ingeniera Karina Rodriguez Solórzano.
Un grupo de ellos se encuentra elaborando varios productos derivados de la maracuyá como mermeladas, jugos, jabón y coctel muy deliciosos, todo esto con la finalidad de crear su propia micro empresa. esta feria se realizo el 2 de febrero del 2012 en las aulas de la universidad.
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